Kapusta smažená v těstíčku
1 menší kapusta, 1/8 l mléka, 1 vejce, 70 g hladkéé mouky, sůl, 100 g tuku na smažení
Kapustu očistíme, dobře opereme a rozčtvrtíme. Dáme ji do vařící vody na chvíli spařit. Pak ji vyjmeme a necháme dobře okapat. Mléko, vejce, mouku a sůl rozkvedláme v hladké těstíčko. Namočíme do něho kapustu a ihned vysmažíme v horké tuku. Podáváme s bramborovou kaší.
